2012年10月17日 星期三

秋天的心情



很久沒有更新部落格的訊息…
2012夏天跑了很多地方,
來巴黎旅行的朋友又特別多,
忙亂的步調讓生活本身變得很不真實,
種種計劃及突發事項的互相牽制終於在決定秋天回臺省親時達到某種莫名其妙的平衡:
手忙腳亂中我漸漸地學會冷靜,學會把變化納入計劃。


關上珊瑚般舞動的密密觸腳,多作少想,
結果是:每每想要在部落格上作芝麻巴黎民宿的訂房日期更新時,
就發現同場加映碎碎唸的的部分“唸”不出來…
倒不是無話可說,
只是不知道要如何輕鬆地說。



放輕鬆…放輕鬆…



那就來作夢吧,那就來看離題照片吧,
夢我喜歡的柏林,
看我每次去每次想移民過去的柏林…
為什麼會愛上這個揹負了太多沉重歷史的地方?
為什麼想搬去這個我連地鐵站名都唸不出來的城市?
是柏林熊或紅綠燈小人在呼喚?
是咖哩香腸或栗子樹大道讓我留戀?


不知道,
不知道,
也許再去一次看看能不能知道…



                                                                          

2012年7月29日 星期日

可訂房日期更新及巴黎的Le camion qui fume冒煙的卡車




大家好!
芝麻巴黎民宿近期可訂房日期如下:
10/27-11/07
11/18-12/15
12/28-12/30
芝麻雖小,設備俱全,地點方便,安心可靠…訂房要趁早…喔!


這幾年巴黎很流行吃漢堡,當然不是麥當勞或Quick的速食,而是用料比較講究、現點現作的新鮮漢堡及手工薯條,不論是龐畢度中心及瑪黑區、拉丁區或St. Martin運河區、11區等都出現好幾家專賣漢堡的餐廳。
但2012年最紅的絕對是一輛美國血統〈經營團隊及漢堡風格〉的流動卡車:Le camion qui fume 冒煙的卡車,每天依自訂的“巡迴表”輪流出現於巴黎市各大景點或廣場,引來許多人潮,不但成了一種“show”而且極受好評,讓不懂有流動攤販這回事的巴黎人興奮得很,於是這個不少人想吃都吃不到的卡車漢堡就成了好奇小靜幾個月來最想吃的漢堡包。
終於在六月某一天晚上去MK2 Bibliothèque密特朗國家圖書館旁的MK2電影院時被我碰上卡車了。耐心看完電影後就速速往外跑,近晚上10點了卡車還在、排隊的人只剩不到30人…簡直叫我激動得不知如何是好。於是二話不說:
…〈專心排隊〉
…〈專心排隊,而且很餓,不想亂動〉
…〈真的很餓,馬克開始拍照,拍天空的顏色〉
…〈還是很餓。果然是冒煙的卡車,大型露天廣場下油煙味仍濃得很,對薯條非常
        有研究的馬克決定去關心一下卡車團隊的炸油顏色、用油是否新鮮等〉

過了一下下,馬克一臉猶豫〈通常他看到薯條應該是滿臉不顧一切才對啊〉、很緊急地跑回來說:「妳真的要吃嗎?薯條很小盒耶...而且黑黑的喔。」但已經非常非常餓的小靜很鎮定很有信心地回答:「不會啦,下一批薯條應該會炸得比較好,那個炸薯條的人剛剛自己試吃了一條。一定很好吃的啦,你看這麼多人這麼晚了還在排隊…」然後越講越小聲,因為我已經瞄到別人手中的漢堡。

我終於吃到幾個月來很熱門有趣的Le camion qui fume的漢堡,這個媒體及各大美食網站都給予好評:肉質講究、熟度完美、麵包新鮮、沙拉青脆、手工薯條…bla bla bla的漢堡,結論是:我的巴黎地雷經驗又添一筆。
這移動漢堡除了肉餅部分的熟度差強人意外,其它部分真是令人失望:從賣相到用料都很慘,我排隊半小時〈巔峰時間通常是一個多小時〉用10歐換來一個醜醜的小堡堡及油滋滋的咖啡色炸過頭薯條!而且輪到我們時小堡堡一片葉子都沒有因為沙拉菜用完了…〈這樣不是應該少一元嗎?〉解凍麵包及肉的品質都很糟,真的很失望耶。更別說紅遍半個巴黎的美國老闆小姐看起來很累而懶得多說一個字…
據說他們當晚賣掉300份,每天進帳不含飲料至少有300*2*10=6000歐元=快24萬台幣!那還不能作好吃一點並小微笑一下嗎?厚!
根本就是一個品管不良的流動攤販還敢說自己是移動餐廳!!!台灣隨便一攤炸雞排都比它強!


雖然凡事不用看得太嚴重是我的人生課題之一,但隔天一早本人還是註冊上了一個平時建議算中肯、這次嚴重例外的美食論壇發言:
Un camion qui fume ou « un restaurant mobile »? Ni l’un ni l’autre, I prefer call it
« Le camion qui PUE !!! » (car l’odeur de friture est très très forte )
Trop déçue!!! J’ai entendu parler de ce camion qui fume depuis un moment et finalement j’ai essayé le concept jeudi dernier 14 juin, en sortant du MK2 Bibliothèque. Il était presque 10PM et on a quand même fait la queue… au final, avoir un service minimum (pas de sourire!) et une nourriture bas de gamme, soit un prix de 10euros juste pour un petit hamburger et un mini paquet de frites; le pain est mauvais, a peine tiède, les frites sont de couleur marron, trop cuites trop grasses. Pas une seule feuille de salade dans le hamburger car il en a plus...mais on a payé le prix total. Rapport qualité-Prix horriblement BAD!!! 
Fait n’importe quoi mais vend toujours 300 hamburgers par soirée selon Miss patronne… why ?
Victime de son succès? Yes, it is.
結果數天內我的經驗分享立刻得到很多好評,有三個人還留言謝謝我的忠告,真是叫人欣慰!



祝福大家少踩地雷,若是碰上也要儘量跟身邊的人分享訊息喔:
媒體的力量可觀,但小眾間的交流也不容忽視呢!

2012年5月27日 星期日

夏天一開始的二三事



野餐
夏天一到,巴黎野餐季也隨之展開,不論是簡單的午休三明治或是假日結伴聚會,只要能留在戶外吃吃喝喝的話食物都變得份外可口。
本季第一次朋友間相約的野餐極為美妙,藉著園藝學校Ecole du Breuil一年一度開放參觀的機會,大家扶老攜幼前往這個凡仙森林 Bois de Vincennes一隅的美麗校園。設立於1867年、身為巴黎市府園丁團隊的搖籃,Breuil校內呈現的是一股輕鬆自在的優雅、細緻,專業而平易近人,校長也是位很親切的帥哥,差點被我們抓來參加野餐。
學校近來開放給巴黎居民參加短期課程的作法深得我心,希望有一天可以前來受訓一下,也許才剛擺脫“植物殺手”之名的我可以有機會變成“綠手指”la main verte!








          今年的主題之一是回收的紙板、紙箱、紙管再利用
這看得出是松鼠
這是一堆營火嗎?

街區園遊會之不列塔尼週 Fete de la Bretagne
巴黎十四區向來跟不列塔尼省Bretagne關係密切,連繫巴黎與不列塔尼間的高速火車TGV就是在區內的蒙帕納斯火車站Gare Montparnasse搭乘,一旁的蒙帕納斯路Rue du Montparnasse則是著名的“可麗餅一條街”,許多可麗餅餐廳creperies賣著不列塔尼的有名食物:可麗餅,配著酒精濃度很低的蘋果西打cider,從前菜主盤到甜點都是可麗餅,厲害吧!
本週由十四區區公所辦的不列塔尼主題Party除了美食特產及觀光資訊外,還有不少當地協會及巴黎不列塔尼同鄉會的活動資訊,為期一週的活動以週六下午的音樂演出寫下完美句點。
巴黎市20個區的大小活動可看市府網站再連結到各區公所: http://www.paris.fr/





 普天之下的園遊會中,很多人排隊的話一定是在買吃的
 買什麼呢?當然是買可麗餅啊
中間是不列塔尼旗
左上為最常見到的不列塔尼標誌之一:Triskell “三腿”印
象徵人生三階段:幼年/成年/老年
也象徵空氣/水/火三元素,中心部分代表土地


街區跳蚤市場
巴黎幾個著名的舊貨市場觀光價值頗高,但一般真要撿便宜或找一些二手生活用品的話就該看看各街區夏天的居民清倉vide grenier,記得儘量一大早抵達,因為有很多專業買家一開市就把好東西都挑走了。
各地跳蚤舊貨古董市集查詢http://vide-greniers.org/






穿藍短T的老闆是50年代迷,自己的店開在郊區
他大概是被我引來的人潮弄昏了
臉被曬得比燈罩還紅、笑瞇瞇地打算找我很多錢

今天最昂貴的戰利品:
50年代製的全新燈罩,25歐元也
〈因為老闆太可愛結果忘了討價還價〉

祝大家多多跟家人朋友
一起去沒有冷氣也收不到wifi訊號的野外走走,
有個愉快順利的夏天!





2012年5月7日 星期一

可訂房日期更新


鈴蘭花語:retour du bonheur幸福再回
祝福昨天結束總統大選的法國,
加油!

08/16-08/22七晚
08/30-09/02四晚
〈09/13-09/21 保留中〉
10/08-10/19
10/27起
另有一小公寓出租08/17-08/26十晚,適合1-3人,歡迎洽談:ijinghsieh@gmail.com

2012年4月26日 星期四

巴黎馬拉松


四月上旬近尾聲時,巴黎開始吹風飄雨出太陽,街道變化過速的表情有種失序的錯亂感,花都人在過早享受了幾乎是夏天的熱度後,突然又得面對春天的多變臉孔,躲在窗戶內側時特別可以覺察到世界瀰漫著一股不平靜的能量。
…
這樣的開場白讓人覺得我打算寫2012法國總統大選專題;但是,自從開始寫芝麻巴黎民宿部落格以來我就決定儘量用一雙大近視眼來看生活中的種種事物;意思是:言之有物或記流水帳都要…放輕鬆…放輕鬆…
既然資本主義的過度發展造成全世界人類的不快樂危機讓我很難輕鬆看待總統大選,所以這篇要分享的是,如題:巴黎馬拉松。


2012第三十六屆的巴黎馬拉松已在04/15圓滿結束,冠軍是肯亞選手Stanley Biwott,他從12公里末起就領先群雄,最後還破了紀錄:2小時5分鐘12秒,比2009被創下的記錄整整快了35秒;女子組的冠軍伊索比亞籍Beyene Tirfi同樣破了紀錄,兩人各自抱走五萬歐元獎金。這真的不容易耶:想像一個人飛快地跑過你面前,而且他還持續跑兩個小時!
一直覺得人類的雙腿應該不適合用來跑 42.195公里的我跟馬拉松最大的關係就是:每兩年會在台灣買一雙美津濃慢跑鞋,這個得到很多馬拉松跑者愛用的品牌在台灣與法國的售價差讓我有一種買到賺到的勝利感,雖然我一整年大概慢跑不到7次以至於鞋子都很新,想一年一換都不好意思。
慢跑鞋及寬版運動鞋

今年馬克決定在腳傷休息兩年後重回巴黎馬拉松的懷抱,知道我不贊成這樣虐待身體的他很有禮貌的表示:「賽前兩週飲食節制我自己默默進行就好了,妳可以照吃喜歡的食物,早餐就吃葡萄麵包或可頌沒關係喔,週四本來要跟誰出去吃飯妳還是去啦,我不會介意的。」說是這麼說,但我卻很想略表支持,掩飾其實不太確定當天是否有勇氣早起去加油的心虛,於是我這輩子第一次正式節食就在04/15前兩週展開。


基本上我是一個很貪吃的人,而且除了受不了肚子餓、吃飯時間一拖延就全身無力心情糟之外,雜食的我很難每餐都吃一樣的東西,光想到對小麥消化不良的馬克要一直吃馬鈴薯、全糙米、雞胸肉、少脂魚肉及紅肉外,還不能有蔥薑蒜調味…簡直讓最近特別迷非洲菜的我食慾全無。
幸好我有點高興地發現其實也很貪吃的馬克第一週簡直不算在節食,一下子說這家的薯條新鮮現作而且都有在換油,我的身體很熟悉的;一下說這全世界最好吃的pizza讓我們今天再吃一下吧,明天才是〈馬拉松〉倒數前十天;而倒數前七天正好碰上的每周日慣例“海鮮餐”還因為復活節的原因螃蟹多了一種,一缽馬氏美奶滋很快就沒了…




但是該來的總是要來,從前六天起我們進入全力遵守馬拉松大會飲食指南狀態,期望腳踝扭傷休兵兩年的馬克可以有個亮麗復出。前車之鑒是:本來他們幾個多年持續一起參跑的朋友們都是隨便跑跑就能在三個半小時到四個小時內跑完全程的健將,但幾年前其中的派特克歐吉桑太過掉以輕心,跑前連續職三天夜班外還隨意亂吃好吃的東西…結果比歷年多花半小時苦撐到終點後…就昏倒啦。因為這種太感人太浪漫的終點到達會讓我的小型單人啦啦隊無法處理,所以本來每週只下廚零到一次的我決定餐餐掌廚,好好coaching一下整個狀況。
到底馬拉松大會飲食指南的 建議/不建議 食物有那些呢?
其實還滿簡單的,就是要吃有熱量有能量但不油膩、好消化及不會導致胃漲氣的食物,除了力求清淡外,一般嬌嫩的白人腸胃無法輕鬆受惠的蔥薑蒜胡椒咖哩等美妙香辛都不建議,此外就是餐餐麵或飯,儲藏可立即不費力燃燒的澱粉。
具體來說,不建議用奶油烹調,儘量蒸、煮外可清炒或烤、微煎,避免炸或濃醬,
多喝水少喝酒精性飲料外最好別碰氣泡水可樂等,此外切記“避免你無法忍受的食物”;
蔬菜方面則要避免所有香味重的蔬菜,如花椰菜包心菜朝鮮薊青椒菜頭,大蔥只吃蔥白等。
高養分的豆類及特別有味道的食物〈不論是肉類或蔬菜水果〉據說會在發酵階段產生氣體讓身體想排氣,這樣跑起來就會很不”蘇胡”,懊惱自己前一天的飲食內容;很多人為了維持最好狀況前兩天都只吃澱粉類食物。
左看右看,這份大會食物表真的很有趣,如果一直只吃綠色欄建議類的人應該永遠都不會放屁吧?還有,這份表上雖然提到東南亞料理常用的魚露但竟然完全忘了歐洲各大超市或有機店都買得到的醬油,也沒有近幾年很紅的豆腐及味增…真是個老古板!


除此之外,我們每週照例要去光顧的幾家小餐館就暫時取消,
只能去食物還算新鮮、好像沒放味精的潮州女強人歐巴桑快餐店。
我還有點賢慧地作稍嫌噁心的無麵粉通心麵,
每次吃這種其它穀類作的怪怪麵就一直想起我那對麵粉過敏又吃素的紐約朋友安德魯,瘦巴巴的他不論到哪裡旅行都必須自己帶”麵粉”,還有跟義大利人結婚的巴西朋友阿德麗雅生了個完全不能碰麵粉的小孩,我們去餐廳吃飯他還要自己帶非麵粉製的冷凍小披薩請廚房代勞。

馬拉松當天是週日,我們依大會建議在三小時前吃了早餐,算好時間出門前往香榭里榭大道。
不到攝氏5度、牙齒嘎啦嘎的情況下我很高興馬克決定要搭地鐵而不是騎腳踏車,阿彌陀佛。
碰到這種大日子時,地鐵內就開始遇到各路同好,很像大夥同車去看足球賽,這時不禁暗暗碎碎唸:原來我家這小區不怕辛苦報名馬拉松的人還好幾個呢,真是有活力啊...
同時心中還默默遺憾不能逛今年春天第一場街區跳蚤市場。

運貨來跳蚤市場囉





被列為世界五大之一的巴黎馬拉松每年參加人數越來越多,
目前限制在40000個名額,而且越晚報名越貴,
其中有3000個名額是保留給透過旅行社辦理的外國觀光客。
最便宜的65歐元報名費只有10000個名額,其它80歐元跟95歐元各有13500個,無法解決的問題就是:所有名額常常在每年九月中一開放報名就被搶光了,遲了你想付95歐的報名費都沒機會呢。
這個全長42,195公里的路線涵蓋了巴黎市中心所有著名景點:從香榭里榭出發,經協和廣場、巴士底歌劇院後,進凡仙森林繞一圈再轉回往聖母院、河左岸、鐵塔等,
來加油的人最喜歡在跑者痛不欲生的”最後一公里”處為大家打氣,
尤其號碼牌上都有個人的名字,羅蘭、法蘭絲瓦、吉勇…大家此起彼落地喊著,被不認識的人加油據說打氣效果也很好。
這著名的”最後一公里”之前正好是西邊的布隆涅森林Bois de Boulogne,
是整個路線少數方便女生噓噓的地方〈另一個當然就是東邊的凡仙森林〉,
結果就有人故意去那裡偷窺“馬拉松女勇士”噓噓,真是無聊還不怕死。
幸好最後一公里少有人停下來:一停就跑不了啦...

噓噓照男生版

提出健康證明早早完成交錢報名的人賽前要親自去領號碼牌、計時器等,當然會收到一堆廠商贊助的紀念品,而當天除了沿路的補給站提供大量香蕉、柳橙之外,驚人的是終點一排任你品嚐的美食街:竟然有人跑完可以立刻吃香腸喝紅酒及各地特產,大會的安排還真是令人匪夷所思。
此外,特別讓人覺得隨時都在大會監控下的是,
“官方”攝影師及每站的自動錄相機非常多,前者還會大聲鼓勵你微笑看鏡頭,
賽後電腦追蹤每個跑者的晶片再EMAIL給你樣本以推銷照片及錄影帶:
誰能忍住不買自己跑過巴黎景點及”爬”過終點線的英勇姿態呢?
也有人是自己印下來紀念紀念就算,因為上線下載一張要15歐元,套裝價45歐元又不見得張張好看。

行動障礙人士開跑









每年馬拉松照例由行動障礙人士開跑,
這大概是已經變得很商業化的大型活動裡最感人的部分:
不論是輪車選手、有人陪跑的視障跑者、或被推著跑的選手,
他們的體力、決心都很強,撐到終點的比率也非常高,
是最叫我感動的隊伍,每次狂喊幾句加油後我就哽咽了,真是...
之後就是黑雲般的冠軍選手群“咻”一般跑過眼前,
大部分是伊索比亞及肯亞籍的選手們大概只花兩個多小時就跑完,
意思是其它人還在奮鬥時他們已經跑完去喝咖啡了。
今年我很努力地在開跑時尋找台灣選手的蹤影,雖然只看到疑似後領印有小國旗
的健將一名,我還是很大聲地喊「加油、加油」。
〈心中碎碎唸:再次下定決心明年一定要準備辨識度很高的國旗前來加油!〉

冠軍群



據說跑完馬拉松的人會嘴角上揚像香蕉一樣微笑好幾個月,
馬克跟他有始有終的跑友們顯然如是,但他也說今年很辛苦。
他們幾個登記在“4小時組”的人、其中包括一個190公分高的23歲年輕同事〈第一次參加的菜鳥〉,
結果這人體力好又超級興奮,直到塞納河邊聖母院處〈這裡大家其實已經很累了〉
還活蹦亂跳甚至在攝影機前翻了手跟斗,歐吉桑們趕快說你自己先跑吧,我們慢慢來。
結果小夥子用了3小時51分跑完全程, 歐吉桑們是4小時。


馬拉松啊,就是重在保持速度、有始有終,如此而已。

   結束了

好累喔


一人參加三人陪考


跑完立刻就逛街


很難擠進去的地鐵站



謹以此文獻給F,
也許大夥不會再有為紀念你而相約跑巴黎馬拉松的機會,
但每年這一天來臨時,對你的想念從未曾缺席,
謝謝你與我們共享的美好時光。
願你安息